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魚六自慢の鮮魚は、まず仕入れにこだわりあり。
信頼のおける越前河野の漁師さんから直接仕入れ。朝採れたものをその場で神経締めと血抜き処理。その日水揚げされただけを仕入れ、当店にて熟成し、最高に旨いタイミングで提供しています。
その他、石川、富山の北陸の海の幸を
北陸で一番大きい金沢中央市場より仕入れており、メニュー、魚種ともに豊富に取り揃えております。
女将はお店のフロアで業務を行う傍ら、ジャズシンガーとしても活動しております。
お店では特別な日の周年祭やクリスマスに特別なディナーとともに生演奏をバックに歌でおもてなし。近隣のカフェにて月1回の
定期ジャズライブも開催しています。
魚六で食事した後に生演奏ジャズライブなんていかがでしょうか？
普段、店内には女将チョイスのBGMが流れ
女将と音楽談義なんてのも楽しいひとときです。
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新鮮な魚介と地酒と音楽のお店
魚六 UOROCK
- 〒910-0006 福井県福井市中央１丁目２１−５ コムハウス 1F
- 0776-43-1169
- 営業時間
- ランチ営業 火～金
- 11：30～14：00
- 夜営業 月～金
- 17:00～23:00
- 土曜日は昼から営業！
- 定休日 毎週日曜日・第二,第四月曜日
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